Dicas para usar menos sal em refeições tipo almoço e jantar

Algumas dicas para reduzir o sal na comida, uma vez que esse 'condimento' pode ser prejudicial ao coração e ocasionar ou piorar problemas como pressão alta, mesmo assim o sal(sódio) tem sua função no organismo, mas em excesso é prejudicial.

Arroz com menos sal e sabor semelhante

Cheguei a uma conclusão que o arroz pode ser feito usando menos sal do que o costume, isso porque as pessoas nem sempre mastigam bem os grãos por serem pequenos, sendo assim não teria porque ter sal dentro deles, apenas na sua volta.

A maneira seria cozinhar o arroz sem sal ou pouquissimo sal e usar um molho salgado nele após pronto, esse molho poderia ser uma salmoura(água com sal) acrescentada quando ele estiver quase pronto, aí os grãos não terão tempo de absorver o sal e assim ficará o sabor de sal apenas por fora dos grãos já que essa é a parte do grão onde sentimos o seu gosto, mas, mesmo assim teriam pessoas que iriam reclamar, por esse motivo poderia acrescentar uma pequena quantia ao começar o arroz e o restante próximo a sua finalização, claro que a intenção é reduzir a quantia de sal que seria usado normalmente.

Acredito que com a massa poderia acontecer o mesmo, um pouco de sal ao iniciar e o restante quando quase pronta ou no molho.

Alimento de sabor forte ou picante pode dar sabor e assim facilitar a diminuição do sal

A couve-manteiga, ou aquela couve-folha com folhas de cor verde claro e que cozinha muito facilmente tem um sabor picante que se assemelha muito ao sal, pode ser uma ótima ajuda na redução do sal, sendo assim pode se pensar em misturá-la na comida, mas é bom ter o cuidado de não cozinhar muito as folhas porque podem perder o sabor, já os talos precisam de cozimento maior, é claro, use os talos, você pagou por eles também, não os desperdice, a couve também é muito nutritiva, rica em ferro e outros.

Aquela abobrinha de cor interna bem alaranjado e verde por fora também tem um sabor bem picante é ótima fonte de nutrientes, invista nesses alimentos de sabor forte pois eles são uma boa saída para comer menos outros alimentos que necessitam de sal, aquela batata doce também, por ser doce não precisa sal.

Temperos

Tente procurar e descobrir temperos naturais diferentes e com eles você poderá reduzir a quantia de sal na comida sem fazer com que ela seja sem gosto, existem pimentas, como a pimenta do reino, curcumã, páprica, curry, alho, a salsinha que, para não perder sabor e vitaminas pode ser acrescentado ao termino do cozimento, etc.
O limão colocado no prato pode servir como um sabor a mais, vinagres, pode até usar o molho shoyo, mas com cautela, mesmo em quantia menor o molho shoyo também tem sódio, aí terá que reduzir um pouco no sal para não vir a ser mais prejudicial do que benéfico.

Óleo

Comidas com mais óleo são mais saborosas, mas você deve saber qual a quantia recomendada, o óleo de canóla é um dos mais indicados para cozimentos porque ele ajuda no bom colesterol, tem omega6 ou/e 3, e, se for para dar mais sabor a comida e com isso reduzir o sal aí até pode ser válido usar um pouco mais de óleo, mas isso se já não abusa de óleo na comida, mas enfim, para um consumo maior de óleo o exercício físico diário pode corrigir, já o sal não...

Industrializados 

Evite os industrializados com muitos 'produtos químicos', coisas como bolachas recheadas e outras coisas do tipo, refrigerantes, essas coisas, mesmo sendo doce pode conter sódio, por esse motivo, sempre leia os rótulos. Alguns desses produtos, para dar mais sabor, usam até gordura animal, e, isso aumenta o colesterol.

Outra dica, vai comer coisas em conserva, você pode retirar a água e lavar, pois conservas, no caso de legumes, também tem sódio na água desses produtos, e, por vezes você até pode deixar de molho em nova água por um tempo, teoricamente, um pouco do sal dos alimentos será transferido para a nova água, aí, pode descartar a água.

Sal light

Também existe um sal light, que contém cerca de 50% de cloreto de potássio e 50% de cloreto de sódio, onde parte do sódio é substituído por outra substancia, mas, é bom consultar um nutricionista, até porque toda substancia tem contra-indicações, e, claro que, não é por conter menos sódio que você deva usar mais sal.

Conclusão

Como a maioria das coisas, cozinhar também exige dedicação, criatividade e estudar(pesquisar, experimentar, testar, descobrir) maneiras e produtos naturais que auxiliem para criar boas refeições e saudáveis. Mas esse esforço tem retorno, a saúde, aprendizado, prática, e, ajuda até o cérebro a ser mais capaz de aprender coisas novas com mais facilidade.

Quem tiver alguma dica de alimentos, temperos ou outras que ajudem na luta contra o excesso de sal, comenta aí!

Vídeo com dicas e exemplos sobre alguns regulamentos do Google Adsense

O Google postou um vídeo sobre alguns regulamentos do Adsense, seu serviço de anúncios, esses regulamentos são para blogueiros e webmasters que quiserem colocar anúncios do Google Adsense em seus sites e blogs e ganhar algum dinheiro quando houver cliques válidos.

Eu não sei se vou usar anúncios aqui, mas, esse vídeo também dar uma noção do que o Google acha correto em sites e blogs se baseando num certo 'consenso comum' de coisas que podem ser ilegais em alguns países e também de coisas que poderiam ser prejudiciais ou desconfortáveis aos blogs(sites), site dos anunciantes e ao usuário, ou para a maioria das pessoas que irão ver os sites com anúncios, ou mesmo para uma minoria, ou seja, o Adsense não pretende causar incômodo as pessoas, e, consequentemente nem a si mesmo.

Quem quiser ver no Youtube, clique aqui

Google cria novo formato de imagem, WebP promete ser mais leve

Google criou um novo formato de imagem com a intenção de que essa seja mais rápida para uso na web e assim dar mais velocidade para acesso a sites e outras páginas da web, pelo que li tem mais ou melhor uso para pequenas imagens, talvez eu esteja enganado.

Só percebi esse novo formato ao acessar o meu blog e perceber que uma das imagens que ficava numa lista de sugestão de blogs da lateral do meu blog não aparecia, e ela era de um blogspot, acessei ela com o Chrome e nada apareceu, ao acessar com o mozilla ele perguntou se eu queria baixar ou abrir com outro programa, fiquei com medo que fosse vírus, mas baixei e ele salvou no formato webp, abri com bloco de notas, não entendi nada aí pesquisei na web e encontrei uma página de esclarecimento do Google, clique para ler

Digo que é mais para imagens pequenas por ter lido uma frase que dizia algo mais ou menos assim:

"Webmasters e desenvolvedores da web podem usar o formato WebP para criar imagens menores e mais ricas que podem ajudar a tornar a web mais rápida"

No momento não é todo navegador que suporta esse formato, por esse motivo acho melhor ir com calma, na página de informação do google, me parece que tem um software para fazer a conversão das imagens png ou jpeg para o formato webp

https://developers.google.com/speed/webp/?hl=pt-BR

Se você não gostar, devolvemos o seu dinheiro de volta!?

Impressinante e detestável a tática que algumas empresas usam para fazer propaganda, agora virou estratégia de marketing para produtos de 'baixo custo' devolver o dinheiro se você não gostar daquilo que comprou e usou, fico pensando como seria bom se isso virasse moda e grandes produtos ou de custo mais elevado começassem a dar o dinheiro de volta se não gostar do que comprou, aí eu pediria o dinheiro de volta de uma compra, uma maquina de 'lavar' que só faz a água e a roupa girar em leves ciclos e pouca pressão, se eu quiser roupa limpa preciso usar o triplo de detergente e cuidar para quando chega ao fim do ciclo girar o botão novamente, e novamente...

Acho essa coisa de prometer que devolvemos o seu dinheiro tão sem fundamento, para mim é propaganda para pessoa que não pensa, chega ser chata de ouvir, pois quem vai perder horas em burocracia para pedir os R$10 ou 15 reais de um iogurte ou sabão em pó, se a pessoa precisaria tanto desse dinheiro compraria um produto mais barato.

Infelizmente, esse tipo de propaganda deve funcionar bem para a maioria dos brasileiros, ou não estariam usando, mas é triste ver que nosso povo é tão facilmente influenciável.

"Quero um sapato de couro humano", especificamente de Bashar al-Assad, presidente da Síria

Pode parecer algo horrível querer a morte de alguém, mas quando vi as pessoas feridas, principalmente crianças mortas ou sofrendo, e soube da tamanha crueldade de lançar bombas e ainda mais químicas em escolas e na população em geral da Síria, isso me fez pensar que, se estivesse ao meu alcance, eu seria capaz de matar o presidente da Síria(Bashar al-Assad), e, talvez não simplesmente matar, acho que uma criatura dessa a morte realmente seja pouco, até mesmo para seus generais que cumprem suas ordens, apesar de serem militares, eles poderiam tomar o poder e evitar esse tipo de atrocidade.

Um ser capaz de lançar bombas sobre crianças não pode ser tratado como um humano, nem mesmo como animal, tenho até vergonha do tamanho sentimento de ódio que Bashar al-Assad me despertou, mas, não vou mentir, a verdade é que eu não desejo que ele sofra muito antes de morrer, mais do que sofreu o ditador do Iraque, Sadã.

Adoração ao Papa no Brasil mostra quanto humano precisa de lider, e é genético

Com a vinda do Papa ao Brasil a gente percebe o quanto o ser humano gosta de ser liderado e venerar seus lideres ou ídolos, claro que alguns gostariam de ser um lider, mas, percebi até que evangélicos foram ver o Papa e se emocionaram, uma das mães que deu seu filho para o Papa abençoar era evangélica e se emocionou.

Lembrando que não estou fazendo critica ao Papa, estou apenas aproveitando o momento para demonstrar algumas de nossas características, que nem é parecido com o que a presidente Dilma fez, que aproveitou a chegada do Papa para fazer um discurso se gabando de seu governo

A carga genética nos favorece mas também nos trai

Alguns poderão me odiar por isso, mas isso tudo está na nossa carga genética, a meu ver pode ser até um perigo, porque, se a gente não souber lidar com esse instinto, a gente pode ser manipulado, como exemplo posso citar a Alemanha, um país que se curvou a Hitler e seu nazismo, e, poderia citar um monte de exemplos de países que aceitam ditadores mentirosos, brasileiros que caem na conversa de políticos corruptos e ineficientes, tudo por terem um status, falarem bem, até por serem bons comediantes, artistas, atletas e outros.

A carga genética que nos faz aceitarmos e até nos emocionar diante de um lider, seja homem ou mulher, vem desde o tempo em que nossos ancestrais eram macacos, se você observar, eles seguem um lider, seguem até uma hierarquia onde a macaca mais velha exerce certa liderança, isso ocorre também com muitos outros seres, nem todos, os répteis não vivem assim. Mas eu não critico o fato de sermos liderados, uma sociedade se desenvolve melhor assim, um bando só é um bando se tiver um lider, ainda bem que sempre podemos trocar de lider, ou de grupo.

Me desculpe o 'religioso', mas ossadas provam que o homem evoluiu do macaco

Alguns religiosos talvez não aceitem o fato de termos evoluído de macacos, mas, eu tive um professor que dava aula de história e religião, e, na aula de religião ele foi indagado de como ele, em história, podia dizer que viemos de macacos e em outra matéria(ensino religioso) ele dizer que temos sido criado por Deus a sua semelhança, ele respondeu que a bíblia não usava termos literalmente concretos, e, que ele achava que os 7 dias de que a bíblia se referia ao dizer que Deus fez o mundo poderiam ser bilhões de anos, e que, ele acreditava que, Deus criou o sol e fez o dia, teve que separar a terra da agua, e usando um composto que encontrou no barro Deus criou seres unicelulares que alguns ele transformou em plantas e depois alguns desses unicelulares ele transformou em animais que cresceram e viraram enormes dinossauros e depois outros animais, como elefante e o macaco, aí então ele pegou um macaco e foi moldando até virar o ser humano a sua semelhança. Lembrando que isso era a teoria pessoal do meu professor, no momento, nem religiosos e nem cientistas podem dizer exatamente como tudo aconteceu.
O fato é que nem um religioso sabe exatamente como Deus criou o mundo e nem a ciência pode provar que a bíblia está errada.

Exemplos de carga genética que ajuda na sobrevivência

Essa carga genética é bem visível até em filhotes, vou abrir uma exceção para os bebês humanos, uma vez que o cuidado com eles deve ser redobrado, triplicado ou mais porque diferente de outros filhotes, bebês tem uma curiosidade muito mais ilimitada, são mais destemidos usam boca e mão para descobrir coisas e, demoram mais para desenvolver esses sentidos, isso devido ao fato que suas células demoram muito mais para serem formadas, tanto células cerebrais como de olfato, visão audição e outras, mas, se observar os filhótes de cão e gato você percebe que em poucos dias eles já reagem a estímulos, fogem, acuam, recuam.
Muitas coisas estão na sua genética, uma vez, na sua ignorância ou extinto de preservar os membros de seu grupo, meu tio matou uma cobra jararaca de uns 60cm que estava próxima de sua casa, falando desse tipo de cobra, 60cm de tamanho é mais que suficiente para produzir um veneno letal, já 'assassinada', eu a deixei perto de gatinhos e sua mãe, mesmo morta, ambos se assustaram quando viram a cobra, os filhotes com certeza nunca tinham tido contato com tal animal e já sabiam que representava perigo, eu joguei pedaços de carne próximo e mesmo eles tendo vontade de comer a carne não se aproximavam muito, nem mesmo a mãe deles pegou a carne, depois deixei a serpente morta durante dois dias num local onde nós observávamos que lagartos vinham comer restos de alimentos, os lagartos engoliam osso de galinha inteiro e até ameixas podres e secas que caiam de uma árvore, mas, a serpente eles não comeram.

Arquivo condicionado[if IE] pode deixar site ou blog mais lento, descobre webmaster

Segundo o site Phpied.com e estudos de um webmaster algumas anotações ou comentários que condicionam alguma folha de estilo(arquivo Css) ou outro arquivo para ser executado apenas para determinada versão de um navegador Internet Explorer pode tornar a página mais lenta para outra versão superior ou talvez até inferiores.

<head>
  <title>base page</title>
  <link type="text/css" rel="stylesheet"
        href="http://meusite.com/arquivo-p-todos.css"/>
  <!--[if IE 6 ]>  
    <link type="text/css" rel="stylesheet"
          href="http://meusite.com/arquivo-ie-bloquear.css"/>
  <![endif]-->
</head>

Para entender melhor acesse http://www.phpied.com/conditional-comments-block-downloads/

Segundo eles esse tipo de anotação <!--[if IE 7 ]> faz com que o restante dos arquivos precisem esperar até que o arquivo que está condicionado seja baixado, no caso acima, enquanto não baixar "arquivo-ie-bloquear.css" os outros nem começam o download, isso no Internet Explorer.

Uma coisa interessante é que a gente vê muito esse tipo de coisa sendo usada, coitados daqueles que usam Internet Explore...

O certo é que o método acima deveria ser pouco utilizado, uma vez que existe uma corrida por deixar sites mais leves e isso vai ao sentido contrário, mas, webdesigner que não se atualiza ou fica dependente de programas acabará por criar sites mais pesados e que terão menor desempenho em resultados de busca e talvez até aos olhos dos leitores ou usuários.